客户来料委托加工与含原料代加工的区别是：前者由客户自供原料并对原料品质负责，萃饮科技只收加工费；后者由萃饮科技按双方确认的标准代购原料并对原料品质负责，报价包含原料成本。两种模式的加工费均按一次性来料量四档阶梯计价（200 公斤以内 / 200-500 / 500-1000 / 1000 公斤以上），量越大加工费越低，200 公斤以内的小批量同样承接。打样周期 7-10 天，打样费按品类 1800-2800 元一口价，转入量产可在首批货款中抵扣。[01]
客户来料委托加工与含原料代加工有什么区别？
两种模式的核心差异在费用构成、原料责任与验收边界三条线上。下表是对照总览，费用部分只列构成逻辑，具体单价以项目沟通为准。
| 对照维度 | 客户来料委托加工 | 含原料代加工（包工包料） |
|---|---|---|
| 费用构成 | 只收加工费：按一次性来料量四档阶梯计价（200kg 以内 / 200-500kg / 500-1000kg / 1000kg 以上），量越大加工费越低；含 1% 增值税与大袋包装（5-20kg 铝箔袋），不含运费 | 加工费（同左侧阶梯逻辑）+ 原料采购成本，整体报价按项目确认 |
| 原料责任 | 客户自供原料并对原料品质负责，工厂收料时做基础查验 | 萃饮科技按双方确认的原料标准采购，并对原料品质负责 |
| 验收边界 | 工厂对加工环节质量负责，按合同约定的交付标准验收 | 工厂对原料与加工全环节负责，按合同约定的成品标准验收 |
| 适用客户 | 有自有茶园、原料基地或稳定原料渠道的品牌方与原料商 | 希望省去采购环节、从配方方向直接落地产品的品牌方 |
包装设计、开模、包材印制等 OEM 一站式服务费用按个案讨论。拿不准选哪种模式，询盘表单第一题就是合作模式，勾选「不确定」即可，技术团队会按你的原料渠道与品类给建议——获取打样方案。
[02]「来料加工」和「委托加工」是一回事吗？
在食品加工行业口语里，「来料加工」通常指的就是本页的「客户来料委托加工」模式：客户寄原料，工厂只收加工费。但「来料加工」在海关加工贸易语境中另有特定含义（涉及保税进出口业务），为避免歧义，萃饮科技官网统一使用「委托加工」表述。搜「来料加工厂」找到本页的客户，按「客户来料委托加工」一栏理解即可。
[03]委托加工的合作流程分哪几步？
两种模式共用同一条四步主流程，差异只在原料环节由谁负责。
- 需求沟通与模式确认：确认品类（茶粉系列 / 咖啡粉系列 / 花茶养生茶，或食品原料方向）、来料量、交付形态（冷萃冻干粉或浓缩液）与包装需求，确定采用客户来料委托加工还是含原料代加工。
- 打样确认：寄送原料或确认原料标准后进入打样，周期 7-10 天，打样费 1800-2800 元一口价（按品类），包含萃取、冻干与基础检测；打样通过转入量产，打样费可在首批货款中抵扣。各品类打样所需原料量见打样与起订页。
- 签订合同与原料交接：合同写明费用构成、原料责任与验收边界；来料模式由客户将原料发至昆明工厂，含原料模式由萃饮科技按约定标准采购。
- 生产交付与验收：按合同约定的标准生产与验收，大货以 5-20kg 铝箔大袋或约定的包装形态交付；量产周期与来料量、包装形态相关，按项目确认。
冷萃冻干工艺与生产实力是什么？
萃饮科技是国家级高新技术企业，代加工能力建立在一条自主的「低温冷萃 + 真空冻干」双低温工艺路线上：
- 低温冷萃：以低温、长时间萃取茶／咖啡／花原料的风味物质，避开高温对香气的破坏，保留干净口感与丰富层次；
- 真空冻干：萃取原液瞬时冷冻后，于真空中升华脱水成粉，全程低温、不经高热，最大限度锁住原料的色、香、味，冲水后口感香气接近现场冲泡；
- 全链路自主产线：从冷萃萃取、真空冻干到灌装一体自控，配冻干线、胶囊灌装线与液体灌装线，可交付冷萃冻干粉与浓缩液两种形态；
- 资质与品控：国家级 / 云南省高新技术企业，持食品生产许可（SC）与食品经营许可，通过 HACCP 体系全程管控，并拥有冷萃冻干工艺相关的自主发明及实用新型专利。
自主真空冻干设备的关键参数如下（为设备额定技术参数）：
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 单批捕水量 | 1000 kg / 批 |
| 箱体最低温度 | −75℃ |
| 超低温冷阱 | −70℃ |
| 电加功率 | 25 kW |
| 制冷方式 | 复叠制冷 |
| 加热控温 | 分区分层独立控制 |
| 仓体材料 | 6 mm 钢板 + 保温层 + 钢骨架 |
| 控制方式 | 手动 / 自动 + 手机·电脑远程控制 |
| 安全防护 | 整机自动语音报警 |
具体工艺参数、得率与检测项目按项目确认；工艺对比只谈温度路径、流程与适配场景，不作营养或健康类宣称。欢迎预约到厂验看产线。
[05]食品原料冻干代加工接哪些方向？
除三大系列饮品外，萃饮科技也承接食品原料的冻干委托加工，方向包括白芸豆中间体、黑麦芽、姜汁、萝卜、果蔬冻干与刺梨等植物原料。此类项目通常采用客户来料委托加工模式，交付 kg 级铝箔大袋原粉，原料合规性文件与产品执行标准按项目确认。
原料类项目同样从「200 公斤（粉）以内」档起接，可先小批量验证工艺适配性再放量。以委托加工模式发起询盘（表单已预填）。
[06]起订量和打样政策的数字是多少？
| 项目 | 口径 |
|---|---|
| 打样周期 | 7-10 天 |
| 打样费 | 1800-2800 元一口价（按品类），转量产可在首批货款中抵扣 |
| 按公斤粉加工 | 阶梯从「200 公斤（粉）以内」档起接 |
| 成品-通用包材 | 5000 颗·条起 |
| 成品-定制杯装 | 30000 颗起 |
| 成品-定制条包 | 16 万条起 |
完整的分品类打样费速查与包装形态起订档位，见打样与起订页。
[07]为什么把代加工交给萃饮科技？
自 2020 年以来，萃饮科技已有 200+ 笔加工合作记录，服务 90+ 品牌方与企业客户，超过 1/3 客户复购，其中 10 家客户合作 5 次及以上——合作通常从一次小批量打样开始，再进入常态化补货。工厂位于云南昆明，服务全国客户。
品类经验上，茶粉系列合作最多，花茶养生茶（墨红玫瑰等云南特色）为差异化方向，浓缩液交付形态服务连锁门店场景。相关能力详见茶粉系列与花茶养生茶页；门店茶汤标准化需求见连锁门店方案。
准备好评估你的项目了？获取打样方案，提交后 24 小时内回复。
常见问题
委托加工怎么收费？
客户来料委托加工只收加工费，按一次性来料量四档阶梯计价，从 200 公斤（粉）以内档起接，量越大加工费越低；含 1% 增值税与大袋包装，不含运费。含原料代加工在此基础上加原料采购成本。具体单价以项目沟通为准。
冻干代加工 200 公斤以内的小批量接吗？
接。萃饮科技的加工费阶梯从「200 公斤（粉）以内」档起步，小批量同样承接，量越大加工费越低。建议小批量客户先做打样（7-10 天，按品类 1800-2800 元一口价，转量产可抵扣），验证风味与工艺后再定首批加工量。
委托加工的流程和周期是怎样的？
流程四步：需求沟通与模式确认、打样确认、签订合同与原料交接、生产交付与验收。打样周期 7-10 天；量产周期与来料量、包装形态相关，按项目确认。提交询盘后由萃饮科技技术团队 24 小时内回复对接。
食品代加工需要什么手续？
一般涉及双方营业执照、委托加工合同与产品执行标准等文件，原料类项目还涉及原料合规性证明；具体清单因品类与销售渠道而异，一律按项目确认。签约前萃饮科技会与客户逐项核对文件与验收边界，并写入合同条款。
客户来料委托加工和含原料代加工怎么选？
有自有原料基地或稳定原料渠道，选客户来料委托加工，只付加工费；没有原料渠道或想省去采购环节，选含原料代加工，由萃饮科技代购原料并对原料品质负责。拿不准可在询盘表单勾选「不确定」，技术团队按品类给出建议。